Die Sorte
Vernatsch ist eine eigenständige Südtiroler Traubensorte und schon seit über 1000 Jahren im Land heimisch.
Die Traube hat relativ große Beeren mit dünner Schale. Daraus entstehen unkomplizierte, „trinkige“ Weine mit eher hellerem Rot. Vernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein.
Er schmeckt angenehm mild und fruchtig. Unter den Rotweinen hat er in der Regel die niedrigsten Säurewerte.
Seine dünne Schale macht Vernasch auch als Tafeltraube interessant. Rund um die Kurstadt Meran wird er unter der Bezeichnung „Meraner Kurtraube“ auch für die Traubenkur verwendet.
Der Name leitet sich vom Lateinischen „vernaculus“ für „einheimisch“ ab. Die Sorte ist nicht zu verwechseln mit der italienischen Vernaccia-Traube, aus der um das Städtchen San Gimignano in der Toskana geschätzte Weißweine erzeugt werden.
