Visione
Vernatsch il vino di un paesaggio.
Il Vernatsch (comunemente noto in Italia come Schiava) non corrisponde a quello che generalmente s’intende come “grande vino”.
Esso non ha la concentrazione dei vini rossi pregiati, non ha la loro struttura né la loro corposità.
Ma nonostante questo, ha quel certo non so che. È fruttato, morbido e delicato nella sua acidità e nei sui tannini, offre un immediato piacere di bere, è allegro e semplicemente divertente.
Un vino del tutto gioviale. Il Vernatsch non è importante, è spensierato e allegro.
Esso rispecchia la tradizione, ma allo stesso tempo rappresenta il nuovo, la leggerezza ed il benessere.
Proprio la sua leggerezza e la sua eleganza lo rendono interessante. Il Vernatsch è legato all’Alto Adige come nessun altro vino.
A seconda delle zone esso assume gusti diversi. Ma, soprattutto, il Vernatsch parla dell’Alto Adige, dei suoi uomini e di questi paesaggi ineguagliabili.
