Al vigilius mountain resort si è svolta il 31 maggio e il 1° giugno l’ottava edizione del Trofeo Schiava dell’Alto Adige, che ha dimostrato ancora una volta la grande versatilità di questo vino.
La Schiava è il più diffuso e popolare vino dell’Alto Adige e si presenta come Lago di Caldaro Scelto, Santa Maddalena, Colli Meranesi o, semplicemente, Schiava dell’Alto Adige. Si tratta di un vino leggero e fruttato, dai tannini morbidi. La schiava è il vino piacevole e gioviale dell’Alto Adige.
Per promuovere le Schiava di qualità dell’Alto Adige è nato otto fa il Trofeo Schiava dell’Alto Adige. L’idea è stata lanciata dal patron dello splendido albergo vigilius mountain resort, l’imprenditore Ulrich Ladurner, grande fan della Schiava. Uno scenario di alto design che ha offerto la location ideale per questo evento.
In varie degustazioni una selezionata giuria di giornalisti, enologi, sommelier ed esperti provenienti da Italia, Germania, Svizzera e Austria ha selezionato le “Schiave dell’anno” tra 96 campioni. Per focalizzare le diversità delle varie Schiave i vini sono stati degustati e valutati seguendo le varie denominazioni. Nella categoria “La Schiava Diversa” che raggruppa tutti i vini di annate più vecchie e quei vini che non entrano nei schemi delle DOC.
Come “Schiava dell’anno” sono state premiate:
nella categoria AA Lago di Caldaro:
Alto Adige Lago di Caldaro classico superiore Puntay 2010 – Erste + Neue, Caldaro
nella categoria AA Schiava e Schiava Grigia
Alto Adige Schiava Rotfüssler 2010 – Colterenzio
Alto Adige Schiava Grigia 2010 – Cantina Cortaccia
nella categoria AA Meranese e AA Val Venosta
Alto Adige Meranese Schickenburg 2010 – Cantina di Merano
nella categoria AA Santa Maddalena
Alto Adige Santa Maddalena classico 2010 – Christian Plattner, Tenuta Waldgries
Alto Adige Santa Maddalena classico Huck am Bach 2010 – Cantina Produttori Santa Maddalena
Alto Adige Santa Maddalena Rielerhof 2010 – Josef Brigl
nella categoria Schiava Diversa
Alto Adige Santa Maddalena Häusler 2009 – Cantina Terlano
Alto Adige Schiava Passion 2009 – Cantina San Paolo
Il momento culminante del Trofeo Schiava dell’Alto Adige è stato il 1° giugno il Galà della Schiava. Qui si è dimostrata la versatilità di questo vino in abbinamento con le prelibatezze dalla cucina del vigilius mountain resort. “Abbiamo abbinato la Schiava alla cucina internazionale e abbiamo dimostrato con successo la sua grande versatilità” ha sottolineato Othmar Kiem, giornalista enogastronomico e organizzatore del Trofeo Schiava dell’Alto Adige. “La Schiava è un vino della tradizione che oggi è sempre più moderno per le sue caratteristiche di leggerezza e piacevolezza.”
