da Othmar Kiem | Nov 26, 2006 | Info schiava
Il Vernatsch (Schiava) ha una diffusione dominante in Alto Adige. Quasi il 30 per cento di tutte le colture sono attualmente coltivate con Vernatsch. Il Vernatsch si trova in singole aree anche in Trentino e qui viene denominato Schiava. In Germania il Vernatsch...
da Othmar Kiem | Nov 26, 2006 | Info schiava
Vernatsch (Schiava) è una specie di uva altoatesina autoctona e indigena della terra da oltre 1.000 anni. Questo tipo di uva ha acini relativamente grandi con una buccia sottile. Ne derivano vini non complicati, “beverini” dal rosso piuttosto...
